2.家人非常喜愛土司夾果醬
⏩ 食材：
1.愛文芒果3顆，約1020克
2.冰糖210克 (重量比例：糖:芒果=1:5，糖的比例可依芒果甜度斟酌增減)
3.檸檬1顆 (本次使用的檸檬是香水檸檬)
⏩ 作法：
1.愛文芒果削皮後切成細丁備用
2.檸檬壓擠出檸檬汁備用
3.將芒果丁、檸檬汁、冰糖 放入鍋中以小火熬煮，熬煮過程中需不停地攪拌以避免焦掉，約煮25分鐘左右芒果丁呈現軟爛微透狀即關火
4.將煮好的芒果醬盛入玻璃罐中後，蓋上瓶蓋後倒放至涼再放入冰箱冷藏
💕提醒：
1.喜愛有顆粒口感的果醬，芒果果肉切細丁(作法費工又費時)後熬煮；若口感不拘者，則可利用果汁機將芒果果肉打成汁(作法便利又省時)後再去熬煮
2.玻璃罐要先清潔乾淨並消毒後再使用
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| 芒果細丁、冰糖、檸檬 |
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| 將檸檬汁、糖、果肉放入鍋中後開始小火熬煮 |
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| 熬煮時須不停地攪拌，煮至果肉呈現軟爛微透狀即可關火 |
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| 趁熱趕緊將芒果醬盛入玻璃罐中 |
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| 盛罐後的芒果醬要先倒立至溫度變涼再放入冰箱冷藏 |
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| 芒果果醬拿來抹在吐司上，就是好吃的芒果醬吐司 |
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| 將芒果果醬加在原味優格上，更是絕妙好滋味 若搭配大陸的酸奶，酸V~酸V的...想必更加絕配 |
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